金秋季节的新疆年夜地，又迎来一次新的歉收，到处可见五谷丰收、水果飘喷鼻，演播室也迎来了“丰产”。美丽的色彩，沉甸甸的果实，没有只溶化了天山的阳光与雪水，更会聚了70年的耕耘与收获。 这多少天迎来丰收的另有“火红”的辣椒，新疆沙湾是着名的“辣椒之乡”，天下每一十个调味辣椒就有一个产自这里。 总台央视记者 张丛婧：我现在就在新疆沙湾市安集海镇的万亩沙漠晾晒场上，村落民们正在晾晒刚采收的辣椒，阳光一照，浓重的辣香扑鼻而来。 连片的辣椒就像给沙漠滩铺上了一层“红地毯”，尤其漂亮以及壮没有雅。村落民为了祝愿新疆维吾尔自治区建立70周年，还特意用丰收的辣椒以及玉米摆出了造型。--> 以前提及辣椒，各人会想到四川、贵州，安集海可能并没有为人熟知。但如今，这个小镇已经成为天下有名的“辣椒之乡”。您吃的辣酱，说不定质料就出自这里。这多少天但是当地最忙的时候，鲜椒经过“日光浴”晾晒成“辣皮子”，更轻易交易以及加工。 咱们特地找来多少种当地有代表性的辣椒，给年夜师介绍一下。这是线椒，用作调味品，是新疆年夜盘鸡的重要质料，新疆百分之七八十的菜肴中都有它的存正在。 这是菜椒，晒干后就变为为了内地人俗称的大“辣皮子”，新疆炒米粉必不可少。可能有观众会想，我不吃辣，这些辣椒是否就跟我不干系了？到了安集海，你会发明不是全部辣椒都是用来吃的。 大师看这个辣椒，色彩比其余更红，以至已经是暗白色，它叫板椒，是专门用来提取白色素的。年夜家能想到吗？口红里的红颜色，便是从板椒里提取的。像我们平居吃的一些蛋糕、冰激凌，其中的红色年夜部分都是从板椒里提取的。这里的辣椒之以是种类多、品行好，是由于新疆独特的地理条件：光照充足、昼夜温差大、天山雪水浇灌等，让辣椒长得分外好。 除了种类丰富，让记者印象深刻的另有这里的机器化水平。地里的“智无能将”辣椒采收机，自带分拣、除杂安装，一边摘辣椒一边滤枝叶，还能主动灌进运输车，1小时就能收完10亩地。不只云云，地里还用上了无人机植保、智能灌溉设施，科技感满满。更值患上一提的是，安集海辣椒已经成功注册国家地理标记产物，品牌效应让辣椒价格更稳。 记者现在所在的万亩晾晒场，地理位置非常优越。可以看到，中间就是G30连霍高速、312国道以及北疆线，依靠交通枢纽，晒好的辣椒不仅能够间接运往天下各地，更远销中亚等国，成为“一带一起”上独具特色的“红色名片”。 这片炽烈的赤色，岂但代表着辣椒丰登，更映射出一个小镇如何凭借小辣椒闯出年夜市场。如今沙湾辣椒产量占天下调味椒的很是之一，还远销韩国、日本、澳年夜利亚、哈萨克斯坦等近十个国度，年进口量约1000吨。安集海辣椒，没有仅“辣”劲统统，更是新疆特色农业的新走光，点亮了百姓红火的日子。 (总台央视记者 张丛婧) 【编纂:付子豪】
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